Questa ricetta é stata veramente dura. Io amo le brioche e le amo cosí tanto che quando non ho tempo … More

Questa ricetta é relativamente facile perchè il farro non necessita di lavorazioni lunghe ed essendo integrale è anche difficile impastarlo … More

Eccoci di nuovo. Questa volta con una ricetta particolare che prevede una farina speciale. Non tutte le farine sono ugali … More

Questa ricetta é a casa mia abbastanza apprezzata e molto spesso ripetuta Il motivo risiede logicamente nel fatto che, facendo … More

Questo pane é buono, morbido, e fa benissimo. Normalmente il pane non lo compro ma quando ho poco tempo, sempre … More

Una ricetta di Emanuela Simonetto INGREDIENTI 250gr Tipo1 250gr farina di grano Solina 350gr Acqua 90gr Licoli 5gr Sale  PROCEDIMENTO … More

Questa ricetta é la prima della seria I pani Austriaci classici. Quelli che trovate in praticamente ogni supermercato e potete … More

Questa ricetta la devo ad una nuova amica espatriata anche lei, Italiana, arrivata dal Cile alla fredda Austria. Lei con … More

Dalla Brioche Filante alla Brioche Tressee Francese di Thierry Delabre, dal pane salutare adatto per i Toast oppure iFrench Toast … More

Come creare un pane buono, salutare, con lievito madre, seguendo la ricetta del maestro Gabriele Bonci, cercando di evitare gli … More