Ricetta di Sam

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Poche parole solo…via la ricetta così si mangia!

• 1 kg farina
• 3 gr lievito secco
• misto di erbe aromatiche secche
• 800ml acqua
• 20gr sale.

Lasciata lievitare 3-4 ore a temperatura ambiente.
Trasferita in teglia unta e lasciata lievitare nel capanno in giardino tutta notte (temp. 4 gradi). O anche in frigo per chi ha spazio.Rimesso al caldo.Fatto lievitare 4 ore a temp ambiente dopodiche’ farcita con meta’ con pomodoro e metà no creandomi base bianca e rossa da farcire in un secondo momento.